Pierś z kurczaka w panierce orzechowo-miodowej

Składniki:

• pierś z kurczaka
• bułka tarta
• orzeszki ziemne prażone bez soli
• miód
• 3 jajka
• sól i pieprz
• czosnek

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka rozbić na filety. Do bułki tartej dodać rozdrobnione orzeszki ziemne, sól, pieprz.
W oddzielnym naczyniu roztrzepać jajka, posolić, popieprzyć i dodać łyżeczkę miodu. Wszystko dobrze wymieszać.

Wykonanie:

Rozbite filety maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej.
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju (na rozgrzany olej polożyłam pokrojony ząbek czosnku, gdy się zarumienił zdjęłam go z patelni).

Uwagi:

Pierś z kurczaka smażymy na wolnym ogniu i często przewracamy, gdyż panierka szybko się zasmaża.