Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami



Składniki:

• makaron świderki
• suszone pomidory
• 2 ząbki czosnku 
• mięso mielone
• suszona bazylia
• sól, pieprz
• koncentrat pomidorowy (1 słoiczek)
• ser
• masło
• mąka
• mleko

Przygotowanie:

Mięso mielone rozdrabniamy i smażymy na rozgrzanym oleju. Mięso przyprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodajemy bazylię, sól, pieprz. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i  pokrojone suszone pomidory. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron gotujemy, stosując się do zaleceń na opakowaniu.

Następnie przygotowujemy sos beszamelowy. W garnuszku topimy dużą łyżkę masła. Jak masło się rozpuści, dodajemy dwie duże łyżki mąki. Wszystko mieszamy, a w trakcie dolewamy mleko (ok. pół szklanki). Przyprawiamy solą i pieprzem.

Wykonanie:

W wybranym naczyniu układamy ugotowany wcześniej makaron. Makaron zalewamy sosem beszamelowym. Makaron przykrywamy mięsem mielonym. Mięso posypujemy potarkowanym żółtym serem. Ser musi zakryć mięso.

Gotową zapiekankę wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni na 20-30 min.